Fabrique des Anis de Flavigny

Crypt ,  Religious building at Flavigny-sur-Ozerain

Affiche du berger et de la bergère à la fontaine
Anis de Flavigny
Boutique des Anis de Flavigny
Visite des Anis de Flavigny
Boutique des Anis
Edouard tamise les Anis - atelier de dragéification
La visite de la fabrique - cour
Dégustation d''Anis
Jean Paul, chef d''atelier devant les bassines - atelier de dragéification
Le Musée des Anis - alambic
Dégustation des Anis de Flavigny
Anis de Flavigny, étuis de poche
Abbaye des Anis de Flavigny
Crypte Carolingienne
La dégustation d''Anis
La terrasse des Anis
Crypte Carolingienne
Les Anis de Flavigny, étuis de poche
Etuis de poche 18 g
Chapelle Sainte-Reine
  • La fabrique d'Anis, ses bassines d'Anis, l'atelier de dragéification où tous vos sens seront captés, par la fraîcheur du parfum d'anis et sa pointe épicée, comme par le bruit envahissant des bonbons qui roulent dans les bassines de cuivre, tandis que vous observerez les graines d'anis qui s'enrobent délicatement de sirop et d'huiles essentielles. Vous tenterez de reconnaître les autres arômes préparés : est-ce la fleur d'oranger ou la rose ? Le cassis ou bien la mandarine ? Une fois redescendu de l'atelier des bassines, après un petit regard en passant au travers de la porte vitrée de l'atelier de conditionnement, l'échange est convivial, les questions sont nombreuses. Un beau moment de partage avec votre guide qui travaille à la maison depuis des années ou un jeune du village qui connaît la Fabrique comme sa poche.
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